雪花制冰機(jī)指用壓縮機(jī)改變冷媒氣體的壓力變化來(lái)達(dá)到低溫制冷的機(jī)械設(shè)備。所采用的壓縮機(jī)，因其使用條件和壓縮工作介質(zhì)的不同，它有不同于一般的空氣壓縮機(jī)。按冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)和工作原理上的差別，它與空氣壓縮機(jī)類(lèi)似，也可分為活塞式、螺桿式、離心式等幾種不同形式。是壓縮制冷設(shè)備中重要的組成部分之一。將壓縮機(jī)排出的高溫制冷劑蒸汽冷凝成為飽和液體；貯氨器用來(lái)貯存冷凝器里冷凝的制冷劑氨液，調(diào)節(jié)冷凝器和蒸發(fā)器之間制冷劑氨液的供需關(guān)系；氨液分離器是氨重力供液系統(tǒng)中的重要附屬設(shè)備；節(jié)流閥對(duì)制冷劑起節(jié)流降壓作用同時(shí)控制和調(diào)節(jié)流入蒸發(fā)器中制冷劑液體的流量，并將系統(tǒng)分為高壓側(cè)和低壓側(cè)兩部分。

　　其工作介質(zhì)即為制冷系統(tǒng)中擔(dān)負(fù)著傳遞熱量任務(wù)的制冷劑，常用的制冷劑有：氟里昂、氨、溴化鋰、氯甲烷等，其中氟里昂按其氣化溫度及化學(xué)分子式的不同有氟11(R-11)、氟12(R-12)、氟13(R-13)、氟21(R-21)、氟22(R-22)、氟113(R-113)、氟114(R-114)、氟142(R-142)等多種。上述制冷劑可分別用于低壓(冷凝壓力小于0.3-0.3MPa)高溫(蒸發(fā)溫度大于0℃)、中壓(冷凝壓力1-2MPa)中溫(蒸發(fā)溫度0—-50℃)及高壓(冷凝壓力大于2MPa)低溫(蒸發(fā)溫度小于-50℃)的制冷系統(tǒng)里。

　　雪花制冰機(jī)中冷凝器的維護(hù)方法：

　　·至少每周清潔一次，空氣濾網(wǎng)每三個(gè)月，進(jìn)行一次季度維護(hù)；

　　·至少每半年進(jìn)行一次全面維護(hù)；

　　·延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命；

　　·降低運(yùn)行成本；

　　·降低維修費(fèi)用；

　　·提高制冰機(jī)產(chǎn)冰量；

　　·灰塵：氣流從內(nèi)向外吹，可以用吸塵器，CO2，壓縮空氣；

　　·已結(jié)垢的灰埃：用水清洗，然后用將水吸干；

　　·油污：使用盤(pán)管清潔劑和水。